Das Baselbiet bekommt wieder sein eigenes Bier

Zwei junge Baselbieter wollten wieder ein eigenes Bier für den Landkanton. Sie machten sich gleich selber ans Brauen – mit Erfolg.

Ninkasi | Traditionelle Bio-Bierkur

Ninkasi® – Traditionelle Bio-Bierkur im Hotel Hof Weissbad, Appenzell.

Schweizer Bier Kochbuch

Bier ist eines der ältesten Getränke der Menschheit und liegt heute mehr denn je im Trend. Dass Bier mehr ist als ein vielseitiger und beliebter Durstlöscher zeigt Stefan Schüller in seinem neuen Buch.

Andorra | Zürich

Zurzeit gehen die neuen Lokale in einer Geschwindigkeit auf und zu, dass man nur allzu leicht jene übersieht, die die erste Euphoriephase überstehen, wie etwa die „Andorra“-Bar an der Münstergasse, die seit August 1996 ein vielschichtiges Publikum anzieht.

Zentralschweiz punktet mit neuen Frischbieren

Lokale Biermarken sind auf dem Vormarsch: Das Urner «Stiär Biär» feierte am Samstag 15.5.2010 Premiere. Das Luzerner Bier wird in drei Wochen folgen.

Stiär Biär | Altdorf

Seit 2005 hat der Kanton Uri wieder eine Brauerei, fast 100 Jahre nachdem die beiden letzten Urner Brauereien geschlossen wurden.

Blut und Bier

Ungewaschene Stories über das Schreiben, die Liebe und das Älterwerden. Die Helden dieses Bandes sind exzentrische Ausnahmetypen, die plötzlich erkennen, dass sie in der Normalität gestrandet sind: In die Jahre gekommene Schickeriaschriftsteller, die der Ekel packt vor ihrem Wohlstand, den Lebenslügen und Familienkompromissen.

Anzahl Kleinbrauereien in der Schweiz wächst stetig

Im Kanton Zürich verzeichnet die Eidgenössische Zollverwaltung zurzeit 47 steuerpflichtige Brauereien – dabei handelt es sich ausschliesslich um Klein- und Kleinstbetriebe.

Pfauenbier | Rapperswil

Nach dem im letzten Jahrhundert allmählich sämtliche regionalen Brauereinen von Schweizer Grossbrauereien aufgekauft wurden, um dann später von internationalen Konzernen eiverleibt zu werden, entstanden in den letzten zehn Jahren neue moderne Kleinbrauereien, mit dem Anspruch gutes Bier in der Region zu brauen.

Toms Beer Box | Chur

toms beer box eine bar? ein ladenlokal? eine stammbeiz oder gar eine churer institution? wen kümmerts!? schau vorbei wähle unter 140 verschiedenen bieren und 30 alkoholfreien getränken deine lieblingssorte.