Laie Bogg – die Bierspezialität Zum Vogel Gryff 2014

Am kommenden Montag tanzt und springt der „Laie“ des Vogel Gryff-Spiels durchs Kleinbasel. Mit grosser Leichtigkeit hüpft und springt er auf den Strassen und damit auch in die Herzen der Menschen.  Er verkörpert das Element Feuer und das Gefühlsmässige. Treue und Gerechtigkeit sind seine Geschenke an uns.

Die Brauerei Fischerstube liess sich vom „Laie“ des Vogel Gryff inspirieren und braute für den Kleinbasler Festtag am 13. Januar 2014 ein Spezialbier, den Laie Bogg.

Die samtig weiche Bierspezialität wurde ausschliesslich mit besonderen Rohstoffen, resp. neu entwickelten Sorten in der Rheingasse gebraut.

Wie jedes Jahr erweist die Brauerei Fischerstube dem Kleinbasler Festtag Vogel Gryff mit einer eigenen Bierspezialität ihre Referenz. Beim diesjährigen Rezept liess sich der Braumeister Jürgen Pinke vom Ehrenzeichen des Leuen inspirieren, der das Element Feuer und das Gefühlsmässige verkörpert und für Treue und Gerechtigkeit steht. Das Besondere am diesjährigen Laie Bogg, der noch bis zum 13. Januar in den Tanks an der Rheingasse reift, ist die Verwendung einer obergärigen Irischen Ale Hefe, einem aussergewöhnlichen Flavour-Hopfen und ausgesuchte Malzspezialitäten. Entstanden ist eine rötlich-bernsteinfarbige samtig weiche Spezialität mit einer betonten Hopfennote im Abgang und einem feinporigen kompakten Schaum. 1000 Liter des Laie Bogg reifen bis zum Vogel Gryff in den Tanks an der Rheingasse. Am Montag, 13. Januar, gibt’s die Bierspezialität ab 8 Uhr morgens in den Brauereirestaurants Fischerstube und Linde und ab 17 h zusätzlich im concierge.

Seit nunmehr 39 Jahren macht es sich die Brauerei zur traditionsreichen Aufgabe, immer wieder neue Bierkreationen hervorzubringen, die einen Bezug zu Basel haben – und zu den einmaligen sowie originellen Bräuchen, Anlässen und Menschen dieser Stadt.

Ebenfalls Tradition haben die speziell für diesen Tag entworfenen und nummerierten Bierteller, die in den beiden Brauereirestaurants Linde und Fischerstube in der Rheingasse unter die Biergläser gelegt werden. Der diesjährige Bierteller ist der erste einer vom Basler Grafiker, Tarek Moussalli, gestalteten Trilogie und zeigt das Ehrenzeichen der vorsitzenden Gesellschaft zum Rebhaus, den Laie. Der Künstler lebt im Kleinbasel.

Quelle: uelibier.ch