Unser Bier – Sommerbier

Die weissen Blüten des Schwarzen Holunders duften wunderbar. Und sie geben dem Sommerbier ein unverkennbares Aroma.

Quelle: unser-bier.ch

Beim Würzekochen geben unsere Brauer nicht nur eine Hopfengabe, sie kochen eine kurze Zeit auch die Holunderblüten mit. Und weil sie nicht so viel Malz verwenden, gibt es weniger Zucker und weniger Alkohol. Das Resultat ist ein sehr süffiges, leicht alkoholreduziertes (4%) und dezent aromatisches Bier.