Unser Bier – Bierschämpis

Bierschämpis Brut de Bâle.

Quelle: unser-bier.ch

Öfter mal was Neues: In Zusammenarbeit mit der Nenzlinger Firma Cava-Tec wurde aus unserer ungehopften Bierwürze ein leckerer Bierschämpis.

Er wurde nach der traditionellen Methode in der Flasche mit Champagnerhefe drei Monate lang vergoren und anschliessend degorgiert (Hefe raus). Die Flasche kostet Fr. 17.50, erhältlich ist sie bei Unser Bier.