Fanclub testet Brauwerk-Team

Versuchslabor für den Schützengarten: Nach mehrmonatiger Umbauzeit wurde am ersten Aprilwochenende im ehemaligen Dufour-Gebäude beim Hauptbahnhof in St.Gallen mit dem Brauwerk das neuste Schützengarten-Lokal eröffnet.

Quelle: restaurantbrauwerk.ch

Das Brauwerk dient Schützengarten mit seinem hochmodernen 500-Liter-Brauzentrum einerseits als Versuchsbrauerei, andrerseits ist das als Werkstatt gestaltete Bierlokal ein neuer Treffpunkt für Bierliebhaber aus der ganzen Region. Kurz vor der offiziellen Eröffnung testeten 50 ausgewählte Mitglieder des Schützengarten-Fanclubs das Gastroteam von Betriebsleiter Joël Hardegger und die Brauwerk-Einrichtung auf ihre „Betriebstüchtigkeit“. Das Fazit von Fanclub-Präsident Christoph Diem und Schützengarten-Chef Reto Preisig: „Alles bestens!“