La Nebuleuse – Peuchère

White IPA.

Quelle: lanebuleuse.ch

Avec sa robe pâle et trouble typique des bières de froment, Peuchère est une white IPA qui souffle le vent du Sud. Sa part de blé apporte une belle rétention de mousse et des arômes céréalières rafraichissantes. Le tout est équilibré par une amertume douce et longue en bouche des styles IPA. Mais le coup de fouet aromatique se trouve dans l’infusion à même le moût de thym et de romarin, une balade gustative le long des calanques marseillaises.