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Ein Gaumenschmaus in fünf Gängen, bei dem nicht nur das passende Bier zu jedem Gang degustiert wird, sondern die Speisen auch mit Bier zubereitet und verfeinert werden. Lassen Sie sich vom Punktekoch und Autor des ersten Schweizer Bier-Kochbuches, Stefan Schüller "Schülli“, verwöhnen.
1. Juni 2010/von Reto Rudolf

Das Baselbiet bekommt wieder sein eigenes Bier

Zwei junge Baselbieter wollten wieder ein eigenes Bier für den Landkanton. Sie machten sich gleich selber ans Brauen – mit Erfolg.
25. Mai 2010/von Reto Rudolf

Ninkasi | Traditionelle Bio-Bierkur

Ninkasi® – Traditionelle Bio-Bierkur im Hotel Hof Weissbad, Appenzell.
24. Mai 2010/von Reto Rudolf

Schweizer Bier Kochbuch

Bier ist eines der ältesten Getränke der Menschheit und liegt heute mehr denn je im Trend. Dass Bier mehr ist als ein vielseitiger und beliebter Durstlöscher zeigt Stefan Schüller in seinem neuen Buch.
24. Mai 2010/von Reto Rudolf

Andorra | Zürich

Zurzeit gehen die neuen Lokale in einer Geschwindigkeit auf und zu, dass man nur allzu leicht jene übersieht, die die erste Euphoriephase überstehen, wie etwa die „Andorra“-Bar an der Münstergasse, die seit August 1996 ein vielschichtiges Publikum anzieht.
22. Mai 2010/von Reto Rudolf

Zentralschweiz punktet mit neuen Frischbieren

Lokale Biermarken sind auf dem Vormarsch: Das Urner «Stiär Biär» feierte am Samstag 15.5.2010 Premiere. Das Luzerner Bier wird in drei Wochen folgen.
21. Mai 2010/von Reto Rudolf

Stiär Biär | Altdorf

Seit 2005 hat der Kanton Uri wieder eine Brauerei, fast 100 Jahre nachdem die beiden letzten Urner Brauereien geschlossen wurden.
21. Mai 2010/von Reto Rudolf

Blut und Bier

Ungewaschene Stories über das Schreiben, die Liebe und das Älterwerden. Die Helden dieses Bandes sind exzentrische Ausnahmetypen, die plötzlich erkennen, dass sie in der Normalität gestrandet sind: In die Jahre gekommene Schickeriaschriftsteller, die der Ekel packt vor ihrem Wohlstand, den Lebenslügen und Familienkompromissen.
21. Mai 2010/von Reto Rudolf

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