biergenuss.dinner

Ein Gaumenschmaus in fünf Gängen, bei dem nicht nur das passende Bier zu jedem Gang degustiert wird, sondern die Speisen auch mit Bier zubereitet und verfeinert werden. Lassen Sie sich vom Punktekoch und Autor des ersten Schweizer Bier-Kochbuches, Stefan Schüller "Schülli“, verwöhnen.
27. Oktober 2010/von Reto Rudolf

«Kollektives Besäufnis kann es am Oktoberfest kaum geben»

Mit Ueli Cavelti (Heineken-Verkaufsleiter) sprach Dario Morandi (Die Südostschweiz).
26. Oktober 2010/von Reto Rudolf

Cardinal: Feldschlösschen-Gruppe einigt sich mit Sozialpartnern

Die Modalitäten rund um die Schliessung der Freiburger Traditionsbrauerei Cardinal sind geregelt.
26. Oktober 2010/von Reto Rudolf

Churerbier | Chur

In Chur wird wieder regionales Bier gebraut!
26. Oktober 2010/von Reto Rudolf

Cafetiers verlangen mehr – Bierbrauer erhöhen bis zu 5 Prozent

Schlechte Kunde für Kaffeegeniesser: Eine Tasse Kaffee kostet ab Neujahr deutlich mehr. Der Grund: In den letzten zwölf Monaten ist der Importpreis für Rohkaffee um fast 40 Prozent gestiegen. «Die Cafetiers müssen diese Erhöhung garantiert weitergeben», sagt Johanna Bartholdi vom Schweizerischen Cafetier-Verband.
25. Oktober 2010/von Reto Rudolf

Bierbrauer brennen nun auch Whisky

Das Luzerner Bier ist ein voller Erfolg – jetzt versuchen sich die beiden Initianten Stefan Süess und David Schurtenberger auch in der Kunst des Whiskybrauens.
18. Oktober 2010/von Reto Rudolf

Arnet gewinnt mit Hopfen und Malz

Mit seinem «Churerbier» ist Patrick Arnet auf Erfolgskurs. Nur zwei Wochen nach der ersten Abfüllung war sein Flaschenbier restlos ausverkauft. Arnet konnte das neue Getränk nur noch im Offenausschank anbieten. «Das ist ein Riesenerfolg, den ich nicht erwartet habe», sagt er.
13. Oktober 2010/von Reto Rudolf

Gut gebraut – Gut gegessen

Im Schützenhaus kommen Bierliebhaber und Goethe-Fans zum Zug.
13. Oktober 2010/von Reto Rudolf

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