Ab sofort gibts wieder ein Churerbier

In Chur wird ab sofort wieder regionales Bier gebraut. Die Brauerei Chur AG lässt mit dem Churerbier die Bündner Biertradition und Bierkultur wieder aufleben.
21. August 2010/von Reto Rudolf

Weiterhin steigende Bierpreise – wenig wirkliche Gründe dafür

Die Bierpreise für die Gastronomie steigen. Immer mehr bekommt man den Eindruck, die Gastronomie halte den Buckel für andere hin – und für weiterhin gute Gewinne der Brauer.
21. August 2010/von Reto Rudolf

Bierszene im Wandel

Die Gäste suchen individuelle sowie spezielle Biere – und aufstrebende Kleinbrauereien wollen mehr Bier absetzen. Dazwischen liegt ein lukrativer Markt.
20. August 2010/von Reto Rudolf

GFB | Sommerbierfest

Zum 21. Mal lädt die Gesellschaft zur Förderung der Biervielfalt zu ihrem Sommerbierfest ein. Und zum 5. Mal findet es in der Ziegelhütte in Zürich-Schwamendingen statt.
15. August 2010/von Reto Rudolf

Was haben Wirte gegen Freiämter Bier?

In der Schweiz gibt es inzwischen immerhin 301 Bierbrauereien und 1000 Biermarken; vor zehn Jahren waren es erst 100. Die klassischen Schweizer Biermarken, die internationalen Konzernen gehören, verlieren.
15. August 2010/von Reto Rudolf

Kleinbrauer trotzen Bierriesen

Keine Preisererhöhungen bei regionalen Brauereien. Bier von grossen Produzenten wird teurer. Lokale Brauereien hoffen auf einen Marktvorteil.
15. August 2010/von Reto Rudolf

Trübe Biere und Weizenbiere sind besonders gesund

Bier enthält den gesunden Stoff Xanthohumol. Forscher vermuten, dass er vor Krebs schützt. Jetzt zeigt ein Test des Gesundheitstipp: Naturtrübe und Weizen-Biere enthalten besonders viel davon.
4. Juli 2010/von Reto Rudolf

Wanderung mit zwei Besenbeizen und Bierbrunnen

DRS3 | Uf u dervo – Entdecke die Schweiz.
19. Juni 2010/von Reto Rudolf

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