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54 n eue Bier -Sommeliers aus der ganzen Schweiz

Am 19. Januar 2017 konnten 54 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars…

Bierbars schiessen wie Pilse aus dem Boden

In Zürich boomen Bars, die hunderte von Biersorten anbieten. Kenner glauben, dass Bier bald einen ähnlichen Stellenwert hat wie Wein.

30 neue Botschafter der Biervielfalt und des Biergenusses

Am 11. Februar 2015 konnten 30 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars "Der Schweizer Bier-Sommelier®–Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen" ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen. Die frisch zertifizierten Bier-Sommeliers® sind nun bereit, das angeeignete Wissen rund ums Bier richtig einzusetzen und interessierten Personen weiterzugeben.

Mit Exklusivklauseln gegen Biervielfalt

Der Druck auf dem Biermarkt ist gross. Mit Exklusivklauseln versuchen grosse Brauereien, die heranwachsende Konkurrenz durch klein- und mittelgrosse Brauereien aus der Gastronomie fernzuhalten. ...

20 frisch zertifizierte Bierbotschafter

Am 28. November 2013 konnten 20 erfolgreiche Absolventen des Intensivseminars "Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen" ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen.

Braujahr 2012/13: Inlandbrauereien bleiben kämpferisch

Im Braujahr 2012/2013 nahm der schweizerische Gesamtbiermarkt um 0,9 Prozent auf 4'579'744 Hektoliter Bier ab. Die inländische Bierproduktion verringerte sich um 4,1 Prozent. Die Bierimporte nahmen um 9,1 Prozent zu. Die Ursachen für die Abnahme sind im schlechten Wetterverlauf aber auch im anspruchsvollen wirtschaftlichen und politischen Umfeld zu suchen.

Les brasseries artisanales en pleine expansion

Malgré une stagnation de la consommation de bière en Suisse, toujours plus de brasseries artisanales arrivent à tirer leur épingle du jeu.

Das miese Wetter wirft die Bierbranche zurück

Bis anhin ist der Versuch der Brauer, mit neuen Biermischgetränken neue Kunden für sich zu gewinnen, wenig erfolgreich. Erschwerend kommt nun hinzu, dass der Sommer den Brauern das Geschäft bisher verhagelt hat.

Ist das Bier-Jahr 2013 noch zu retten?

Weil die Sonne rar ist, zeichnet sich ein Horrorjahr für die Schweizer Brauereien ab. Bei Discountern fallen schon die Preise.

19 Bierbotschafter zertifiziert

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Am 27. März 2013 konnten 19 Absolventen des Intensivseminars "Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen" ihre verdienten Zertifikate und den begehrten Sommelier-Pin entgegennehmen.