Beiträge

Schweizer Bier-Sommelier weckt Lust auf einheimisches Bier

/
Was es bisher nur für Wein gab, hält jetzt auch in der Welt des Bieres Einzug: ein Sommelier, der die Gäste professionell berät und passende Empfehlungen gibt. Angesichts der grossen Biervielfalt in der Schweiz und wachsenden Konsumentenansprüchen sind gut ausgebildete und speziell geschulte Mitarbeitende die Voraussetzung für erfolgreichen Verkauf und bewussten Genuss der Schweizer Biere.

Bier und Ausschank – von der Brauerei bis ins Glas

/
Alles rund ums Bier im handlichen Format.

Der Schweizerische Brauerei-Verband hat eine neue Website

/
Bier ist für viele Menschen der Inbegriff von Geselligkeit und Genuss. Den wenigsten ist dabei bewusst, dass sie mit einem Glas Bier auch ein Stück Kulturgeschichte in der Hand halten.

Schweizer Biermarkt wächst um 1,7 Prozent

/
Im Braujahr 2009/10 wuchs der Biermarkt Schweiz um 1,7 Prozent auf 4'561'417 Hektoliter (hl) Bier an. Erneut legten die Bierimporte im Berichtsjahr um 7,1 Prozent zu. Der Marktanteil der Bierimporte beträgt nun 21,5 Prozent. Diese Verlagerung stellt die schweizerische Bierproduktion heute und in Zukunft vor Herausforderungen.