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Das Biertrinken ist des Wanderers Lust

Ein neuer «Guide» führt zu Kleinbrauereien. Ob Eidgenoss, Bärner Müntschi oder Monsteiner Mungga: Monika Saxer kennt und mag sie alle. Biere aus Schweizer Kleinbrauereien sind das Ziel ihrer Wanderungen. Aus der Liebe zur Natur und der Leidenschaft fürs Bier ist nun ein Buch entstanden.

«Wieso nicht auch eine Bierkarte?»

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Der Trend geht vom Wein zum Bier. Doch nicht die Masse machts, wie ein Zürcher Geniesser erklärt. Der Zürcher Daniel Reuter ist seit zwölf Jahren Präsident der Gesellschaft für Biervielfalt.