Beiträge

Robert Conrad - Schweizer Biere 2015

280 Biere getestet und bewertet von den besten Biersommeliers der Schweiz.

Bier-Quiz-App als Gemeinschaftsprojekt von Biersommeliers für mehr Bier-Wissen

Biersommelier Klaus Artmann hat zusammen mit den Projektpartnern Doemens, Kiesbye`s BIERkulturHAUS und einigen Biersommelier-Kollegen eine Bier-Quiz-App erstellt, mit der alle Bierfreunde auf unterhaltsame Art und Weise spielerisch ihr Wissen rund um das Thema Bier vertiefen können.

Bier ist nicht gleich Bier

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Welches Bier passt zu welcher Speise? Das ist die Frage, die der geschulte Biersommelier beantworten kann. Bei «Sonnenbräu» haben Claudia Graf und Peter Schäfer die Ausbildung zum Biersommelier mit Erfolg abgeschlossen.

19 Bierbotschafter zertifiziert

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Am 27. März 2013 konnten 19 Absolventen des Intensivseminars "Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen" ihre verdienten Zertifikate und den begehrten Sommelier-Pin entgegennehmen.

DLG-Auszeichnung in Gold für Brauerei Falken aus Schaffhausen

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DLG-Prämierungen im Rahmen der Internationalen DLG-Qualitätsprüfungen für Bier und Biermischgetränke.

17 Schweizer Bier-Sommeliers zertifiziert

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Am 6. Dezember 2012 konnten 17 Teilnehmer des Intensivseminars "Der Schweizer Bier-Sommelier" ihre wohlverdienten Zertifikate entgegennehmen. Die neu gekürten Schweizer Bier-Sommeliers werden von nun an ihre Kenntnisse über das Bier und dessen immense Vielfalt interessierten Gästen und Gastronomen weitergeben.

Bier – immer wieder Bier …

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Kurt Althaus, ausgebildeter Brauer der Rugenbräu AG, ist zertifizierter Biersommelier.

Biervielfalt: 20 neue Schweizer Bier-Sommeliers zertifiziert

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Am Donnerstag, 16. August 2012, konnten die 20 Teilnehmer des GastroSuisse-Intensivseminars „Der Schweizer Bier-Sommelier“ ihre wohl verdienten Zertifikate entgegennehmen. Der Kurs findet zweimal jährlich und in enger Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband statt.

Die Sensorik von Frauen - was Frauen wollen

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Beim Geniessen eines Bieres spielen unsere Sinneswahrnehmungen eine wichtige Rolle. Schmecken und riechen Frauen anders als Männer? Und welche Biergeschmacksrichtungen kommen bei Frauen besonders gut an?