Wetter für den Bierkonsum idealer als für den Hopf

Quelle: schlatthof.ch

Nach intensivem Anbau und Pflege beginnt diese Woche die diesjährige Hopfenernte in Wolfwil.

Aufgrund der langen Hitzeperiode diesen Sommer wird es dieses Jahr leider kein Rekordjahr geben. Die starke Sonne über diese lange Zeit hat den Hopfen bei der Doldenbildung etwas zugesetzt. Der Schlatthof wird seine Kunden, die auf Schweizer Hopfen setzen, trotzdem mit guter Qualität bedienen können.

Aufgrund der steigenden Nachfrage an innovativen und aromatischeren Craft-Bieren in der Schweiz, wird neu auch die fruchtige Hopfensorten Cascade angeboten. Diese eignet sich speziell für den Einsatz für die sogenannten Craft-Biere, wie beispielsweise ein India Pale Ale.